二战后，由于日本男性稀缺，国家劳动力大幅减少是困扰日本发展的最大问题之一。如何让男人们更加强壮起来，如何让男人和女人生更多的孩子来延续大和民族，成了当时日本国内思考的问题。这时，人们就想起了日本的传统饮食主角之一，具有壮阳强精功能的鳗鱼。

日本人至今仍然狂吃鳗鱼，是因为日本人认为唯鳗鱼最“壮阳补肾”，不吃鳗鱼为”人生一大遗憾”。对此，有日本网友说鳗鱼都要被吃灭绝了。虽然说日本人吃了不少的鳗鱼，但其实也没到要灭绝的那种地步，因为日本吃的鳗鱼有两种，一种是日本鳗鲡，又名河鳗，就是被吃了不少的那种。另一种叫海鳗，在海底岩礁或是沙泥中才能找到，捕捉没有那么太容易，所以海鳗是不会灭绝的。

有数据显示占世界总人口不到2%的日本人，吃掉了全球近70%的日本鳗鲡，而且从2014年起，由于日本鳗鲡减少太快，现已被世界自然保护联盟列入了濒危物种，跟大熊猫一样，所以想吃到日本鳗鲡也没那么容易。因此现在日本的鳗鱼70%以上都是从中国进口的，不然哪里会有那么多的鳗鱼能满足他们的口福呢！